Кекс в кружке

[akumita]

Мой самый любимый и самый простой рецепт кексика - это ужасно калорийный шоколадный кекс в кружке. Он очень вкусный и сладкий, его невероятно легко готовить и после него не нужно мыть много посуды.))

рецепт

Шоколадный кекс в кружке

2,5 ст.л. муки
2,5 ст.л. сахара
1 ст.л. како-порошка (у меня дома только несквик, я добавляю его)
1 яйцо
1,5 ст.л. молока
1 ст.л. растительного масла
сода

Я смешиваю все ингредиенты в порядке яйцо-сахар-мука-какао-остальное и ставлю смесь в микроволновку на высокой мощности на 3,5 минуты. Главное, кружку взять побольше, чтоб кекс не вывалился.)

А какие у вас есть любимые домашние рецепты?

@темы: фото, омномном

Comments

[Ashenotri]

Давно к подобным порционным рецептам присматриваюсь. Даже запись в кулинарной книге есть, но сама не готовила)) Я люблю очень выпечку из мультиварки - разные кексики, творожники и манники.

[Димена]

Я такой тоже готовила на пробу. Понравилось, но для меня проще испечь целый бисквит, ибо у нас в семье очень любят выпечку.

Если говорить о любимом и быстром рецепте выпечки, то это кокосовый коржик


Нужно: 3 яйца, 50 г сахара, ванилин и 70 г кокосовой стружки.

Нагреть духовку до 180 градусов, форму выстелить бумагой для запекания (я пекла в силиконовой форме, чуть-чуть смазала сливочным маслом) Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром в белый крем, добавить ванилин и кокосовую стружку, перемешать. Взбить белки в стойкую пену, добавить к стружке, перемешать лопаткой сверху вниз, чтобы белки не осели. Сразу же вылить в форму и поставить в духовку на 20-25 минут, у меня он сверху получился равномерно коричневым. Нужно нажать в центре пальцем, если пружинит, можно вынимать. Потом по желанию покрыть растопленным шоколадом.

[akumita]

Ashenotri, попробуй, это очень вкусно! А мы вот с семьей не обзавелись мультиваркой.

Димена, о, спасибо! Правда, я духовки боюсь, так что такой только с мамой если делать)

[Sonoko]

akumita, сделала! Какао, кажется, можно чуть меньше положить, но удалось всё! Вкусняшка! Спасибо!
Единственное, я сделала лепёшку - в посуде для микрухи маленькой, но мне так удобнее

[akumita]

Sonoko, а по мне так идеальное сочетание продуктов, разве что молока чуточку больше можно использовать) Но я люблю очень-очень сладкие кексы. Рада, что рецепт понравился - он для меня самой стал находкой)